देवघर में राजकीय श्रावणी मेला-2026 के लिए खाद्य सुरक्षा जांच
राजकीय श्रावणी मेला-2026 के दौरान बाबा बैद्यनाथ मंदिर और उसके आसपास आने वाले श्रद्धालुओं को सुरक्षित एवं शुद्ध खाद्य सामग्री मुहैया कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक विशेष जांच अभियान का आयोजन किया। इस अभियान के तहत 42.5 किलोग्राम संदिग्ध पेड़ा नष्ट किया गया, और खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता मानकों का उल्लंघन करने के लिए तीन प्रतिष्ठानों पर जुर्माना भी लगाया गया। उपायुक्त सौरभ कुमार भुवानिया के निर्देश पर, अपर मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी की निगरानी में खाद्य सुरक्षा अधिकारी मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब (एमएफटीएल) की सहायता से विभिन्न पेड़ा दुकानों, होटलों और भोजनालयों में खाद्य पदार्थों की जांच कर रहे थे।
जांच के दौरान संदिग्ध नमूनों की पहचान
इस जांच अभियान के तहत कई प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया, जिनमें गंगा साह पेड़ा भंडार, गणेश पेड़ा भंडार, बैद्यनाथ पेड़ा भंडार, अन्नपूर्णा पेड़ा भंडार, महावीर पेड़ा भंडार और अन्य शामिल थे। कुल 45 नमूनों की जांच की गई, जिनमें से 42 मानकों के अनुरूप पाए गए, जबकि तीन नमूने संदिग्ध निकले। इसके बाद तात्कालिक कार्रवाई करते हुए संदिग्ध पेड़ा को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया।
खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन
जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता मानकों का उल्लंघन करने पर गंगा साह पेड़ा भंडार, श्री गंगा साह पेड़ा भंडार और शिव होटल एंड रेस्टोरेंट पर दो-दो हजार रुपये का जुर्माना लगाया गया। सभी व्यवसायियों को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम-2006 का पालन करने और मानक अनुरूप खाद्य सामग्री की बिक्री सुनिश्चित करने के निर्देश भी दिए गए।
खाद्य सामग्री की जांच के नए निर्देश
खाद्य सुरक्षा विभाग ने सभी पेड़ा विक्रेताओं को खोवा, पेड़ा और पनीर की प्रत्येक खेप की आयोडीन टिंचर से जांच करने के लिए कहा है। यदि किसी उत्पाद में स्टार्च या अन्य मिलावट की आशंका होती है, तो उनकी बिक्री पर रोक लगाने के निर्देश दिए गए हैं। विभाग ने स्पष्ट किया है कि भविष्य में मिलावट या खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन की पुष्टि होने पर संबंधित प्रतिष्ठान का लाइसेंस निरस्त करने समेत कड़ी वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।
मेला अवधि के दौरान निगरानी जारी
खाद्य सुरक्षा विभाग ने जानकारी दी है कि श्रावणी मेला समाप्त होने तक बाबा बैद्यनाथ मंदिर और उसके आसपास के क्षेत्रों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की नियमित निगरानी जारी रहेगी। इसका मुख्य उद्देश्य देशभर से आने वाले श्रद्धालुओं को सुरक्षित, स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री प्रदान करना है।