टमाटर खाने को चटपटा ही नहीं बल्कि सेहतमंद भी बनाता है। तो क्यों ना छुट्टी वाले दिन ब्रेकफास्ट में टमाटर पैनकेक बनाएं। जिसे तैयार करना है बेहद आसाना। जानते हैं इसकी रेसिपी।
बनाने की विधि
बाउल में बेसन, कटे हुए प्याज, हरी मिर्च, लाल मिर्च, कटे हुए टमाटर और ओट्स का पाउडर बनाकर मिक्स करें।
बैटर तैयार करने के लिए धीरे-धीरे पानी मिलाएं।
आलू को छीलकर उसे कद्दूकस कर लें।
इसके बाद आलू में नमक, काली मिर्च पाउडर, मैगी मसाला और बेकिंग सोडा मिक्स कर लें।
बेसन वाले मिक्सचर में सारी चीजों को डालकर अच्छी तरह फेटें।
अब एक नॉन स्टिक पैन को तेल से ग्रीस कर लें। इस पर बैटर डालें और ढक्कन से ढककर 3-4 मिनट पका लें।
दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
ऊपर से हरा धनिया डालकर गरमा-गरम सर्व करें।
सामग्री
बेसन- 1/2 कप, कटा हुआ प्याज- 1, कटा हुआ टमाटर- 1, हरी मिर्च कटी हुई- 1, ओट्स- 1/2 कप, नमक-स्वादानुसार, काली मिर्च पाउडर- 1/4 टीस्पून, मैगी मसाला- 1 पैकेट, बेकिंग पाउडर- 1/2 टीस्पून, कच्चे आलू- 2, धनिया पत्ता- गॉर्निशिंग के लिए, कुछ टमाटर के टुकड़े